自制黑芝麻海苔餅乾怎麼做又香又好吃
主料
鹽 :2泡打粉 :1/4小勺
黃油 :50
細砂糖 :1小勺
低筋麪粉 :100
雞蛋 :25
輔料
炒熟的黑芝麻 :20海苔片 :2片
具體步驟
1.黃油切小塊軟化
2.加入細砂糖
3.加入鹽
4.用打蛋器打發
5.分2-3次加入雞蛋並打發
6.每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次
7.將麪粉、泡打粉混合篩入黃油裏,用刮刀稍稍拌勻
8.再倒入黑芝麻
9.海苔剪碎倒入
10.用刮刀拌至完全混合。若麪糰不粘,也可以直接用手揉成團
11.將麪糰用手整形成方柱形,放入冰箱冷凍直到變硬
12.變硬的麪糰用刀切成厚約0.4CM的片
13.切好的麪糰擺在鋪了烤盤紙的烤盤上,每片餅乾之間留出足夠的距離
14.放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤16分鐘左右,直到金黃色
1、配方里所用的海苔片,購買市售海苔即可。一般一小包海苔有8片,正好2克。2、這是一款鹹味餅乾。配方里的少量糖可以增加餅乾風味。若追求完全無糖,可將糖省略。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...