#美食記#糖不甩怎麼做又香又好吃
主料
水磨糯米粉 :150清水 :180
輔料
紅片糖 :80姜 :2
花生 :20
具體步驟
1.清水130g一點一點地加入水磨糯米粉裏拌勻成光滑的糯米粉團
2.將糯米粉團搓成一個個的小圓子
3.鍋裏倒入多點清水煮開後,將糯米圓子放進去煮至所有糯米圓子浮起
4.用篩子將糯米圓子撈起放進裝有清水的容器裏過冷河約10分鐘
5.花生倒入鍋裏炒熟放涼並去皮
6.放涼的花生去皮後放進保鮮袋裏用木杖擀碎,這裏我加了些芝麻碎
7.沒有糖片,就用這紅糖了,和薑絲
8.鍋裏倒入清水50g,紅糖放進去小火煮開,
9.將糯米圓子放進去
10.加入薑絲一起煮加入薑片時常攪動圓子,
11.煮至糖水成濃稠狀態即可
清水加入水磨糯米粉時最好一點一點地加,可以免將麪糰弄得太稀
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...