美味海帶鴨怎麼做又香又好吃
如果你沒有嘗過這一道美味的家常海帶鴨的話,那就趁着這個時候自己動手製作一下,然後品嚐一下啊!千萬不要輕易的錯過這一道美味的家常海帶鴨。而且海帶鴨可是十分的下飯的呢,你要想想這一道美味的家常海帶鴨搭配是熱氣騰騰的白米飯多棒~
主料
鴨腿 :1個海帶 :適量
青椒 :1個
紅椒 :1個
洋葱 :1/2個
輔料
八角 :適量蒜 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
胡椒 :適量
白糖 :少許
具體步驟
海帶洗淨、瀝乾水分;鴨腿洗淨,剁小塊;青紅椒、洋葱、姜蒜均切塊
鍋中倒入油,燒熱,加入白糖炒制
中火炒白糖,炒至要拔絲前倒入鴨肉煸炒
加入姜蒜、八角、乾紅椒,翻炒至鴨肉上色
鴨肉上好糖色,也出了不少油,倒入海帶翻炒
加入鹽、胡椒、青紅椒、洋葱,加400毫升水;大火煮開,小火慢燉20分鐘
湯汁略收,調味即可
1、素體虛寒者忌食鴨子。2、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食。3、感冒患者不宜食用。4、海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。5、海帶中含有一定量的砷,一次食用海帶不宜過多。攝入過多的砷可引起酸性中毒。
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