千味醉

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生拌牛肉絲怎麼做又香又好吃

生拌牛肉絲怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮瘦牛肉洗淨切細絲,加入白醋浸泡約1小時,再置於水龍頭下方以流動的水沖洗約1小時,撈起瀝乾水份,備用。

2. 水梨洗淨去皮,切絲;香菜洗淨去梗,保留香菜葉,備用。

3. 將作法1生牛肉絲拌入鹽,去除多餘水份再加入其餘調味料、作法2的水梨絲和香菜葉、熟白芝麻、蒜泥以及葱絲一起拌勻,放入冰箱冷藏至冰涼即可。