好吃的雞絲餛飩怎麼做又香又好吃
我知道我身邊有不少的人都不太喜歡在外面吃飯,覺得要不是工作的話,吃多了就覺得什麼都不好吃的,我也是這樣一個人,所以我其實還是有蠻多時候會自己在家做飯的,我已經學了不少的菜了,那我要來介紹一道我認為很不錯的一道雞絲餛飩給大家了。
主料
餛飩皮 :150白丸子 :100
輔料
榨菜 :適量蛋皮絲 :適量
香醋 :10ml
海帶絲 :適量
荊芥 :適量
蒜薹粒 :適量
胡椒粉 :2
香油 :適量
食鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.煮一鍋好湯,最好是母雞。只拍了下鍋前的照片
2.用白雞胸肉做白丸子,雞蛋煎蛋皮切絲,海帶切絲,榨菜切粒,煮熟的雞肉撕成絲,荊芥洗好備用
3.這就是偶然得到的面片,記憶裏的面葉就是這個模樣,黃色裏透着黑色,真是得來全不費功夫啊,我很幸運。面片煮出的口感為滑和脆
4.面葉煮出來時,還是恢復以往的白色。近些的圖片可以看出熬出的那一層黃黃的雞油,所以吃餛飩的時候沒有再淋入香油,加上香醋,會有意想不到的味道
餛飩皮製作的時候加入少許食用鹽,也可以放入一隻雞蛋。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...