簡單的酸菜粉怎麼做又香又好吃
主料
粉絲 :200酸菜 :500
裏脊 :100
輔料
五香粉 :適量味精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
葱花 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1.備料。
2.豬肉切絲,大葱和蒜切粒。
3.酸菜洗淨,攥出水分。
4.熱鍋入油。
5.放入肉絲炒至變色。
6.放入酸菜。
7.煸炒後倒入涼開水,燉五六分鐘。
8.利用次空閒時間將粉絲洗淨。
9.將粉絲放入鍋中。
10.翻炒數下,放入適量五香粉。
11.烹入生抽。
12.調入鹽。
13.放入味精。
14.翻炒至水分完全吸收放入葱花和蒜末,炒出香味即可出鍋。
放入粉絲後一定要不停翻炒,否則易糊鍋。
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