獨特的冬瓜骨頭湯怎麼做又香又好吃
主料
大骨頭 :1斤冬瓜 :1塊
輔料
蒜 :2個胡椒粉 :少許
醋 :2滴
葱 :1根
燉肉料 :少許
姜 :1塊
香菜 :1根
料酒 :少許
具體步驟
1.準備葱薑蒜
2.開水把骨頭焯一下去掉血水和沫子,撈出洗乾淨。
3.大骨斬成小塊
4.鍋裏作清水放入大骨頭,葱薑蒜和少許燉肉料(放一點就可以)大火煮開轉小火燉,多放些水因為要燉時間長一點湯才有味道。
5.冬瓜洗淨
6.切小塊
7.香菜
8.湯熬一個小時就可以放入冬瓜塊了
9.加少許胡椒粉
10.滴2滴醋,調入鹽,在燉一會
11.出鍋撒上香菜就可以了。
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