千味醉DIY美食，清蒸鯽魚怎麼做又香又好吃
主料
鯽魚 ：1條輔料
豬油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.鯽魚洗乾淨備用，準備葱、姜、蒜
2.先在盤底墊一點葱薑蒜。
3.在魚身兩面都劃幾刀，然後把魚放入盤子裏，均勻撒上適量鹽、料酒，再擺上葱、姜、蒜和豬油。
4.蒸鍋加水大火燒開，把準備好的魚放蒸鍋大火蒸10分鐘左右。
5.蒸好後不要立即拿出來，悶個1~2分鐘，然後把蒸好的魚拿出來，這樣簡單好吃的清蒸鯽魚就做好了。
在魚身肉厚的地方劃幾刀為了入味和能熟，魚要選新鮮的。
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