正宗毛血旺的做法,正宗毛血旺怎麼做
美食菜譜1.97W
“可能是我吃過最好的吃的毛血旺了吧!!!!!!!!!!!!!!”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
正宗毛血旺的做法步驟
1、鴨血切塊,毛肚、午餐肉、萵筍、黃喉、蒜苗切節,待用。
2、小葱切小段、香菜切小段、大蒜剁粒,待用。
- 3、底湯製作:鍋中加入2千克清水,再放入三款有點火調料,大火燒沸後濾掉料渣,即得底湯。
- 4、另起鍋加入少量植物油,放入備好的萵筍、黃豆芽和蒜苗大火混炒斷生後放入容器中,混炒時可加入適量鹽、味精、白糖、雞精。
- 5、另起鍋加入2千克清水、料酒,然後放入午餐肉、黃喉、鴨血,大火煮沸1-2分鐘後撈出,待用。
- 6、另起鍋倒入底湯,燒沸後放入午餐肉、黃喉、鴨血、毛肚一起煮制1分鐘後,連湯一併倒入容器中,撒上蒜粒、倒入花椒油和香油。
- 7、另起鍋加入200克植物油燒熱,加入幹辣椒節和有點火精選紅花椒熗香後,將其淋在菜品上,再撒上葱花和香菜即可食用。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...