裏脊肉炒白菜片怎麼做又香又好吃
人們對吃的要求也越來越高,在追求美味的同時更要追求健康,裏脊肉中含有豐富的蛋白質和鈣質,能夠提供人體所需的多種營養,同時在潤腸通便、解毒消腫等方面也有不錯功效,白菜更是營養豐富的食補蔬菜,且裏脊肉炒白菜片製作步驟簡單易學,是一道不錯的食物,很值得嘗試。
主料
裏脊肉 :50白菜 :400
輔料
油 :10ml生抽 :8ml
玉米澱粉 :5
葱 :5
鹽 :3
味精 :3
姜 :2
蒜 :3
具體步驟
1.白菜洗淨,切白菜時葉、幫分開切,幫要片着切。
2.將肉切片,澱粉調入適量清水拌勻。
3.備好葱薑蒜。
4.鍋中倒入油加熱後放入葱薑蒜在放肉,肉片炒至變色。
5.加入少許生抽提色調味。
6.在放入白菜,加鹽炒均勻。
7.在放入剩餘的生抽,出鍋前加入味精。
8.不錯的,美味的炒白菜片可以享用了。
1、白菜先洗後切,避免營養流失,肉先用澱粉抓,炒出後更滑嫩。
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