好吃的金針菇炒油菜怎麼做又香又好吃
我喜歡吃金針菇,舍友喜歡吃油菜,於是就想着做這道金針菇炒油菜當跟舍友晚飯的菜了。快誇我是中國好舍友~這道菜簡單製作又美味營養。比較適合夏天吃,新鮮爽口不膩,老少皆宜哦~你也可以為你的舍友或家人做一份,又可以大飽口福了,味道絕對很贊哦~
主料
金針菇 :300油菜 :100
輔料
油 :適量姜 :適量
雞精 :少許
料酒 :少許
蒜 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.準備小油菜
2.金針菇
3.洗淨,備用
4.葱切段,姜切塊,蒜切塊
5.鍋 裏油熱後下入葱薑蒜
6.下入金針菇,翻炒一會。
7.下入小油菜
8.鍋蓋蓋上悶一會兒。
9.下入鹽、少許的雞精、料酒
10.盛入盤中即可
食用金針菇的宜忌健康人多吃金針菇,可以起到增強免疫力的作用,不過吃的時候應避免過度烹煮,涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。注意一次不要吃太多,因為菇類中含有高纖維,吃多了可能導致瀉肚。另外,患有紅斑狼瘡或關節炎的病人最好不要常吃,否則會讓病情加重。一般人羣均可食用。但這些人不宜食用。1.適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。2.脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。金針菇搭配宜忌1.相宜的黃金搭配金針菇+雞肉=益氣補血金針菇+豆腐=益智強體、降血糖金針菇+西藍花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力2.相剋的禁忌搭配金針菇+牛奶=可引發心絞痛金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉
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