東溪幹腐乳空心菜怎麼做又香又好吃
主料
空心菜 :250東溪腐乳 :半塊
輔料
大蒜 :3顆具體步驟
1. 空心菜洗淨切成約10釐米的小段。學鹿港小鎮的做法,一根一根切,每段上帶一片葉子。這樣不會切的莖葉分離,炒出來也好看。
2. 半塊東溪幹腐乳加小半碗水化開備用。大蒜切片備用。
3. 熱油先放大蒜爆香,隨後放入空心菜翻炒,淋上化開的腐乳汁,繼續翻炒三分鐘起鍋裝盤。
東溪腐乳本身就鹹香微辣,不用再放其他的調味料了。
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