美味的羊肉洋葱大包子怎麼做又香又好吃
羊肉是很好吃的,很多人都喜歡吃羊肉,雖然有一點羶味,但是吃起來是很香的,所以我經常做羊肉來吃,紅苕的,火鍋的,都是很好的,所以我就推薦大家u做羊肉洋葱大包子,包子是我最喜歡做的了,包子很簡單,而且又好吃,早餐的時候吃很好,很香。
主料
羊肉 :700洋葱 :500
雞蛋 :2個
輔料
油鹽 :適量生抽 :適量
生薑 :適量
孜然 :適量
白胡椒 :適量
花椒 :適量
料酒 :適量
芝麻油 :適量
嫩肉粉 :適量
具體步驟
羊肉化凍。
切成小顆粒,不要剁得碎,影響口感。
在羊肉餡里加入兩個雞蛋,姜沫、白胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、嫩肉粉先攪拌勻。
這時重要的一步,花椒用温水浸泡一個小時。將花椒水分次少量的打入羊肉餡,順一個方向打到肉吸盡水。做好的羊肉餡放進冷凍室快速冷凍。
洋葱和大葱切成小粒備用。
臨包前再把羊肉餡取出,放入洋葱和大葱拌均,最後放鹽和麻油調味。
臨包前再把羊肉餡取出,放入洋葱和大葱拌均,最後放鹽和麻油調味。
多餘的洋葱和大葱又做了6個褡褳火燒,味道更好。
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