千味醉風味黔菜，涼拌折耳根怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.36W
主料
折耳根 ：適量輔料
薑末 ：適量香菜 ：適量
苦蒜 ：適量
醬油 ：少許
鹽巴 ：少許
味精 ：少許
辣椒麪 ：少許
花溪辣椒 ：少許
遵義辣椒 ：少量
具體步驟
1. 折耳根洗乾淨，用鹽巴醃製備用；
2. 將香菜，苦蒜去掉壞死的部分洗乾淨，切成末備用；
3. 將香菜末，苦蒜末，薑末放在醃製的折耳根裏，然後再加入醬油，鹽巴，味精，花溪辣椒和遵義辣椒結合後的辣椒麪攪拌均勻後即可食用。
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