奶油螃蟹意粉沙拉怎麼做又香又好吃
主料
貝殼意粉 :330淡酸奶油 :120
淡味蛋黃醬 :120
切碎的新鮮蒔蘿 :4
熟螃蟹肉 :450
紅甜椒 :75
青柿椒 :75
輔料
蜂蜜芥末 :1湯匙檸檬汁 :1湯匙
黑胡椒 :1/4茶匙
鹽 :1/2茶匙
小葱 :50
具體步驟
1. 在大湯鍋里加大半鍋水,輕放一點鹽,用大火把水燒開。把貝殼意粉放進開水裏,煮10-12分鐘,其間稍攪動幾次,煮至意粉剛斷生,嚼起來勁道,瀝出放小盆裏。
2. 把酸奶油,蛋黃醬,檸檬汁,蜂蜜芥末和蒔蘿放入小碗裏拌勻, 再用鹽和胡椒粉調味。
3. 把調好的酸奶油混合醬、 蟹肉、 紅椒、 綠椒,葱放進裝意粉的盆裏拌勻。蓋上盆子,放冰箱裏冷藏一會兒,吃時拿出即可。
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