千味醉祕製炸茄夾怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.64W
主料
五花肉丁 ：250長茄子 ：1個
輔料
鹽 ：1勺味精 ：1勺
雞精 ：1勺
芝麻油 ：1勺
大蒜 ：2塊
大葱 ：1顆
姜 ：1塊
具體步驟
1. 首先把肉餡用葱薑蒜和少量的花椒面調好，放着備用
2. 把洗好的茄子切成塊狀，然後把每一個小塊從中間切一下，但不要切開
3. 把備用的肉餡塞到每一個茄夾裏面
4. 用雞蛋和麪粉水和稱麪糊
5. 把做好的茄夾放在麪糊中，表面沾勻面糊
6. 然後放油鍋裏炸至金黃，出鍋，外面脆脆的，裏面的茄子軟軟的，又透露這裏面肉餡的美味
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