軟糯的花式果醬麪包怎麼做又香又好吃
花式果醬麪包,這是一道深受大家喜愛的甜點啊!無論是大人還是小孩,都對這道甜點讚不絕口。而且這款甜食食材十分簡單,製作方法那就更不用説了,即使是新手也絲毫不用慌張,輕輕鬆鬆就能製作好。綠色健康的美食加上烹飪時加入的愛意,使得這款麪包更加美味!
主料
麪包粉 :450輔料
葵花油 :40綿白糖 :30
雞蛋 :1個
温水 :200ml
酵母粉 :5
果醬 :適量
具體步驟
雞蛋、温水、葵花油、綿白糖放在麪包桶裏手動打散、融合
放麪包粉、撒上酵母粉、麪包機設置揉麪程序33分鐘、揉麪結束、麪糰可以直接設置發酵或者放在容器裏發酵、
我選擇在容器裏發酵、現在的季節很快40分鐘左右、不同的季節、用不同的方法發酵、秋冬季用隔熱水發酵比較快些
擀麪團的時候放在面案板上操作(可按照個人喜好)、先擀開、抹果醬、從下到上捲起來
成為圓筒狀
用鋒利的小刀、在麪包胚上割幾個口子
分成大小一致的麪糰、大小一致烘培的時候,麪包的成色也一致
放進烤盤裏、用烤箱二次發酵、時間60分鐘、温度40、發酵完畢、烤箱預熱、烤盤放在中層、開啟熱風模式、上下火150度、時間25分鐘、
成品圖分享、謝謝
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