千味醉蒜汁煎綠茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.16W
主料
綠茄子 ：適量紅甜椒 ：適量
蒜 ：適量
輔料
鹽 ：適量水 ：適量
澱粉 ：適量
橄欖油 ：適量
具體步驟
1. 2瓣蒜切碎 一點點紅椒碎 少許鹽 2勺涼白開，攪勻，蓋上保鮮膜冰鎮。
2. 一個綠茄子切半圓片，用鹽略醃，潷掉水，拌少許澱粉，薄薄的。
3. 用橄欖油將茄子片煎熟，堆在盤子裏，吃的時候把冰好的蒜汁澆在上面，拌勻。
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