千味醉尖椒炒藕片怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.69W
主料
辣椒(青 ：適量尖) ：50g
南瓜 ：50g
大葱 ：5g
鹽 ：3g
味精 ：1g
植物油 ：20g
香油 ：1g
澱粉(玉米) ：10g
輔料
具體步驟
1. 將鮮藕刮淨切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
2. 將以上三種處理好的菜片放入沸水中焯一下撈出；
3. 鍋內放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒。
4. 放入鹽、味精、葱花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。
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