#愛美食#香酥炸雞怎麼做又香又好吃
主料
姜 :適量雞腿 :4個
馬鈴薯 :1個
雞蛋 :1個
葱 :適量
輔料
鹽 :適量黑椒粉 :適量
麪粉 :適量
辣椒粉 :適量
咖喱粉 :適量
孜然粉 :適量
糯米粉 :適量
具體步驟
1.雞腿洗淨,一切為二
2.加入葱段和薑片,鹽、咖喱粉,辣椒粉適量
3.攪拌均勻後醃製2個小時,可以用牙籤紮上點洞,更快入味
4.馬鈴薯切片,和醃好的雞肉一起上鍋蒸熟
5.麪粉半杯,糯米粉半杯,加孜然粉,黑椒粉,鹽攪拌均勻
6.蒸熟的馬鈴薯搗成泥,加雞蛋打成雞蛋糊
7.雞腿過雞蛋糊後裹上面粉混合物後靜至10--20分鐘
8.鍋裏倒油燒熱
9.油熱後放入雞塊炸至表面金黃即可出鍋
雞腿先蒸熟在過粉炸會更嫩,一口咬下還會有汁水流出,相當嫩麪粉一定要糯米粉和麪粉混合,炸出的效果更酥,口感更好
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法,鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加温水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...