色香味俱全的炒三絲怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :肉絲 :
胡蘿蔔 :
輔料
鹽 :油 :
薑片 :
料酒 :
醬油 :
雞精 :
具體步驟
1.將肉絲用料酒醃一下(冰茶的刀工比較差,今天的肉絲被我切得差不多成片了,早知道這樣還不如直接買現成的肉絲好了,失策啊。
2.將胡蘿蔔,青椒都切成絲。
3.鍋中倒油,燒熱放入薑片煸香後,加入肉絲,炒至肉絲變色。
4.加入切好的胡蘿蔔絲和青椒絲,翻炒之後加入適量的鹽,醬油上上色,翻炒片刻即可加入雞精裝盤盛出。
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