提子肉鬆蛋糕卷怎麼做又香又好吃
提子肉鬆蛋糕卷是一款可口的糕點。這道糕點口感鬆軟可口,加入提子和肉鬆後,口感豐富,酸甜可口,鮮香美味。建議大家都趕快動手去製作吧。而且老少皆宜的。
主料
低筋麪粉 :80g輔料
牛奶 :60g提子 :適量
牛肉鬆 :適量
鹽 :3g
雞蛋 :4個
色拉油 :60g
白砂糖 :60g
具體步驟
1.準備好所有的食材,雞蛋的蛋清蛋黃分開,將牛奶和色拉油加20克白糖攪拌充分溶合
2.加入蛋黃,攪拌均勻
3.麪粉,鹽過篩,攪拌均勻
4.蛋清用電動打蛋器加40克糖攪打至濕性
5.蛋白糊分兩次混入蛋黃糊中,上下切拌均勻
6.烤盤鋪上油紙,均勻撒上提子
7.攪拌好的麪糊倒進烤盤裏
8.在表面再均勻撒上提子
9.放入事先預熱好的烤箱165度15~18分鐘
10.出爐立即揭去油紙
11.在表面均勻撒上肉鬆
12.用油紙墊底,擀麪杖輔助捲起來,定型以後就可以切開食用了
做戚風蛋糕卷時候,蛋白不要打發的太硬,中性打發尖峯有長鈎即可。不然烤好容易幹卷的時候裂開趁熱撕去油紙,再將油紙蓋回蛋糕上,卷好放至涼透
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...