家常版醬肉包子怎麼做又香又好吃
主料
肥瘦肉 :500葱花 :30
輔料
老抽 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
豆瓣醬 :適量
油 :適量
具體步驟
1.麪粉加酵母 水 揉成光滑的麪糰發酵兩倍大
2.葱切好
3.肉切丁
4.葱花加入瘦肉中 加上生粉老抽胡椒粉
5.拌勻
6.油熱倒入適量的豆瓣醬 (豆瓣醬加的多不需要加鹽)
7.聞到豆瓣醬香味後加入肉 炒八成熟
8.盛出備用
9.麪糰發酵好後 排氣 擀包子皮
10.裏面包肉餡
11.全部做好的樣子
12.冷水上鍋蒸(二次發酵)上汽十五分鐘即可
沒有
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