千味醉家常菜香辣牛肉乾怎麼做又香又好吃
主料
臘牛肉 ：300輔料
鹽 ：適量白酒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
青辣椒 ：適量
具體步驟
1.將牛肉切好，一定要切的很薄
2.大蒜切碎
3.姜切碎
4.鍋燒熱後倒入油
5.油熱後倒入牛肉翻炒
6.倒入白酒，翻炒
7.放入大蒜、姜
8.放入青椒
9.放入生抽
10.炒好後裝盤
我爸爸做這道菜的時候都是放乾紅辣椒，還會放大蒜的蒜白部分，這道菜炒牛肉的時候一定要放白酒，另外要注意不能炒過頭不然牛肉會變得很脆失去嚼勁，時間短了呢口感也不好，反正多試幾次就知道了，呵呵
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