好吃的速凍水餃怎麼做又香又好吃
餃子原名“嬌耳”,餃子餡主要分肉餡和素餡兩種。速凍水餃的產生則是為了方便快捷的吃上可口的水餃,所以提前包好,放在冰箱裏速凍,而不用在費大量時間去現包。餃子餡可根據個人喜歡的口味兒去調製,一般都是葷素搭配。並且自己包的餃子衞生情況是能夠得到保障的。
主料
餃皮 :500大白菜 :300
肉餡 :300
輔料
胡椒 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
香菇 :適量
油 :適量
具體步驟
1.白菜洗淨後剁成碎末,撒入少量鹽,將白菜中的水分擠出一些。
2.香菇泡發後切成細末
3.三種材料放在一起,加入所有調料
4.攪拌好的餃子餡
5.買好的餃子皮
6.包好的餃子放入冰箱冷凍層,將冰箱調到速凍檔
7.一個小時左右,水餃已經被凍成型,裝袋即可。
做白菜餡的時候,白菜最好能將水分去掉一部分,不然在包的時候水分會溢出來。
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