豆沙麪包的做法 自制豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆沙麪包的做法步驟
1、.將除黃油外的所有原料放入麪包機,
2、用“和麪”檔,約20分鐘,和成光滑的麪糰,
3、加入黃油
4、繼續用“和麪”檔,和麪約30分鐘,和至麪糰出膜。停止和麪
5、將麪糰發酵至2--2.5倍大,約30--60分鐘
6、將發酵好的麪糰排氣,
7、分成4等份,團成團狀
8、準備好豆沙餡
9、將一個小麪糰按成餅狀
10、放上豆沙餡
11、像包湯圓那樣,慢慢團起,收口捏攏
12、將收口朝下,放在烤盤上。放入烤箱讓它再次發酵約30分鐘,使麪包體積變大2倍左右。然後,180度,上下火,烤20分鐘,即可。
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