豆沙麪包的做法 不用烤箱的豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做
“好多人都喜歡吃麪包,可是有些人發愁家裏沒有烤箱,我怎麼做麪包呀,別急,我今天教你一種不用烤箱就能做出鬆軟香甜的小麪包,而且這個麪包不用一滴水還比烤箱節約時間”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
豆沙麪包的做法步驟
1、食材備好。
2、雞蛋三個打入盆裏。
3、蛋液攪散加入酵母粉。
4、加入白糖。
5、加入高筋粉。
6、從內到外順時針攪拌均勻。
7、攪拌成絮狀加入玉米油。
8、揉成光滑的麪糰發酵至2倍大。
9、餳發麪的空閒時間把豆沙餡兒分好。
10、餳發好的麪糰取出排氣揉光。
11、分成小份。
12、擀成長條形。
13、放上豆沙餡兒。
14、向前推動捲起,這樣做麪包的層次比較好。
15、把收口捏緊防止豆沙餡兒漏出。
16、來回的滾動把它搓勻。
17、做好的麪包胚再次餳發至兩倍大。
18、炒鍋倒油手感微温的時候放入麪包胚。
19、中小火煎炸麪包浮起來回翻動炸成金黃色撈出。
20、做好的豆沙麪包。
21、手感軟軟的。
小竅門
小貼士
雞蛋的大小,分量不一樣,所以添加麪粉要自行掌握,麪糰不要活的太軟了,那樣後期不好成型。
炸時候油的熱度不要太高了。
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