潮汕絲瓜烙怎麼做又香又好吃
李時珍説:“此瓜老則筋絲羅織,故有絲絡之名”。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。今天小編給大家介紹一道美食,烙起來口感清甜帶滑嫩帶嚼勁,真是夏日美容補品:潮汕絲瓜烙
主料
絲瓜 :1根肉餅 :適量
薯粉 :適量
雞蛋 :4個
輔料
葱 :2、3根香菜 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
把絲瓜去皮切絲,肉餅切小塊,葱切碎,香菜切小段備用
在碗中倒入薯粉、肉餅、絲瓜、葱、蠔油、鹽、清水,攪拌均勻,接着倒進鍋中烙至兩面金黃,再敲入雞蛋烙熟,撒上香菜即可
香噴噴的絲瓜烙就做好了
温馨提示
請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
要注意控制好火候,避免焦了
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