自制羊排火鍋怎麼做又香又好吃
寒冷的冬季在家裏吃一頓羊排火鍋實在是生活美事,主材羊排含有豐富的營養可以補腎開胃,對肺虛等病症有很好的效果,配合其他蔬菜涮鍋,葷素搭配合理,十分健康。一家人圍坐一起吃着火鍋,其樂融融。自制羊排火鍋乾淨又衞生,趕緊來試試吧。
主料
羊排 :12—14塊輔料
香葉 :2—3個肉蔻 :半個
花椒 :10粒
老抽 :適量
大料 :4個
姜 :6—8片
鹽 :適量
辣椒段 :2—4個
白芷 :2個
香桂(桂皮) :1塊
大葱 :1根
具體步驟
1.準備好調料還有辣椒段,忘記拍照啦?
2.撇去血末
3.開鍋後放入所有調料,除了鹽和老抽
4.現在用小火慢慢燉吧!已經可以聞到香味啦?
5.老抽放好了,這個顏色就很好啦?再過一會兒放適量的鹽因為羊排現在用筷子可以扎動啦?所以可以當鹽和老抽啦
6.出鍋,放在電磁爐上各種蔬菜涮起來
羊排燉時間長點在放鹽和老抽,那樣肉容易燉的爛
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