美味的醃流油鹹雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的醃流油鹹雞蛋是以雞蛋為主，用鹽巴研製而成的鹹味雞蛋，可以在早晨做的稀粥里加入，也可以直接拿來當鹹菜下飯吃。醃製的鹹味蛋營養肯定是不如新鮮雞蛋的全面，它的蛋白質含量大大降低，鹽的含量重，有高血脂的人羣要少吃為宜哦。

主料

雞蛋 ：20個

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

.首先把雞蛋清洗乾淨。雞蛋要把水控幹。

大粒鹽放入鍋裏面。放入清水煮鹽水，每煮一次都要讓鹽水飽和狀態（直到煮夠你需要的鹽水）

煮好的鹽水，放到清洗乾淨，沒有水的罐子裏面晾涼，在鹽水裏面放入一小酒杯白酒。

依次放入晾洗乾淨的雞蛋（雞蛋千萬不能有水的，會發毛的）

雞蛋碼放好了。雞蛋上面壓上重物，防止雞蛋漂浮。

蓋好蓋子。套上塑料袋密封30天，就可以吃到出油的鹹雞蛋了

烹飪技巧

醃製鹹雞蛋的時間要根據季節而變化的，天熱了時間就要短一點，天涼了時間就要長一點哦！