特色和味蘿蔔泥涼麪怎麼做又香又好吃
主料
熟面 :150公克白蘿蔔 :150公克
姜 :30公克
柴魚片 :5公克
白芝麻 :1/2茶匙
海苔 :1張
醬油 :1茶匙
白醋 :1/2茶匙
糖 :1茶匙
鹽 :1/4茶匙
輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔洗淨、去皮;海苔用手撕成絲備用。
2. 將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
3. 取一碗,加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
4. 把姜用磨泥器磨呈泥狀,加入作法2的碗中拌勻。
5. 將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻,即為和風蘿蔔泥。
6. 食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟面上,放上作法1的海苔絲即可。
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