五顏六色炒洋芋擦擦怎麼做又香又好吃
炒洋芋擦擦,美味有很多種,包括炒制類。炒菜炒飯,今天來個特別的。準備上各種五顏六色的食材,從視覺效果上就贏了,加上洋芋。美味碰撞,口感豐富,鮮香濃郁,有種美味叫無法形容。做法也很簡單,顏色多自然營養也全。下班都有時間做。你也可以試試。
主料
土豆 :1個麪粉 :適量
青椒 :1個
紅椒 :1個
輔料
食用油 :適量葱 :少量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.準備食材,洋芋一個去皮
2.用專門的工具擦好
3.擦好的土豆絲用水泡一泡去除多餘的澱粉,要是嫌麻煩也可以省略這一步
4.瀝乾水分,加入適量的麪粉攪拌,麪粉要一點點的加,直至不黏手為止,
5.水開後,把洋芋擦擦放在蒸屜上,大火蒸至10分鐘,關火燜一會。
6.蒸好的洋芋擦擦稍微放涼一會這樣更容易炒
7.青紅椒各一個切絲備用
8.起油鍋,放入葱和幹辣椒煸香
9.接着倒入青紅椒絲略微翻炒
10倒入蒸好的洋芋擦擦,大火快速翻炒均勻
11加入適量的鹽和五香粉,快速翻炒均勻即可出鍋
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