香甜的香草軟心派怎麼做又香又好吃
對美食的天然熱愛讓我停不下來地嘗試做各種美食,這次介紹的香草軟心派是我非常喜歡吃的一道甜點,香香軟軟的表面和香甜的香草餡讓我覺得吃着它有種幸福的味道。上面的棉花糖軟軟甜甜的更讓整個點心看起來萌萌噠,讓你一直保持着少女心。
主料
低筋麪粉 :適量雞蛋 :2
輔料
白砂糖 :30玉米油 :15
香草精 :2
棉花糖 :30
白醋 :2
淡奶油 :5
巧克力 :10
草莓果醬 :5
具體步驟
雞蛋的蛋清和蛋黃分離,蛋黃中滴入少許的香草精,蛋清中放入白醋,高速打發蛋清
分三次加入白砂糖,打發至濕性發泡,蛋黃中加入少許的玉米油和清水,攪拌均勻
加了一點兒的草莓果醬,篩入低粉後拌勻
取三分之一的蛋清放入蛋黃糊中翻拌均勻
蛋黃糊倒入蛋清中翻拌均勻
翻拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中,在墊子上擠出圓形,大小盡量一樣
預熱烤箱,上下火180度15分鐘左右,圓派表面金黃就可以取出了
先拿一半的小派,放上棉花糖
放入微波爐中,中高火叮20秒立即取出,用另一半蓋住即可
巧克力中加入少許的淡奶油,隔熱水融化,用做好的小派在裏面滾一圈兒,就成了巧克力派
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