自制蝦膏彩椒盅怎麼做又香又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：150
彩椒 ：2-3
香腸 ：1-2

輔料

李錦記鼓油雞汁 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 把蝦洗淨剝殼加點香油，料酒，老抽放入絞肉機中攪碎即可

2. 彩椒洗淨切半，橫豎切都可以，個人喜歡橫切~看起開比較小巧可愛~香腸切片，生薑切絲，大蒜切丁

3. 把蝦膏和香腸填進彩椒中，上鍋蒸10-20分鐘，快要蒸熟的時候就可以着手準備醬汁了

4. 在鍋中放入油燒熱，倒入生薑，大蒜，炒出味後，就倒一點李錦記的鼓油雞汁，再加點水，等燒開後嘗下味道，太閒就再加點水~

5. 最後就把彩椒盅取出擺在盤中，澆汁即可~

烹飪技巧

在吃的時候，覺得彩椒沒什麼味道，在想下次做的時候要不要直接把醬汁倒入一起蒸~大家可以試試看~