千味醉

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家常的葱椒青筍怎麼做又香又好吃

家常的葱椒青筍怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 :適量

輔料

鹽 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
香油 :適量
醋 :適量
芝麻醬 :適量
芥末醬 :適量
熟芝麻 :適量
花椒適量

具體步驟

1. 將萵筍、柿子椒分別切成絲,放入盆中,將熟花椒放在案板上壓成末,加入葱花、鹽剁碎,放入小碗中,加入雞精、香油調勻製成葱椒麻,放入柿子椒、筍絲中拌勻,撒上熟芝麻即可食用;

2. 將萵筍葉子切成段,放入盆中,取一小碗,放入芝麻醬、芥末醬、鹽、醋、白糖、香油、蒜末調成汁,倒入葉子中拌勻即可。

烹飪技巧

特點:清脆爽口,麻辣清香。