千味醉

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蒜蓉冬瓜苗怎麼做又香又好吃

蒜蓉冬瓜苗怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜苗 :400

輔料

蒜頭(拍扁) :3瓣
蠔油適量
鹽 :少許

具體步驟

1. 將冬瓜苗擇好洗淨,焯水備用。(水開後放下去馬上撈起來,水一定要放夠,沒過冬瓜苗,這樣焯出來的菜比較翠)

2. 熱鍋下油放蒜頭爆香後,倒入焯過水的冬瓜苗炒一會,沿鍋的邊緣撒少許温水炒至熟透後,放適量的蠔油、少許鹽即可。