自己做的蘿蔔豬肉包子怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :400麪粉 :800
青蘿蔔 :900
輔料
葱 :20姜 :10
美極鮮 :15ml
五香粉 :3
酵母粉 :8
醬油 :10ml
花生油 :30ml
鹽 :8
清水 :適量
具體步驟
1.豬肉剁成肉餡。
2.葱姜切末。
3.將葱薑末和肉餡放入盆中加入所有調料順着一個方向拌勻。
4.青蘿蔔洗淨剁碎。
5.攥一下水分放入調好的肉餡中拌勻。
6.麪粉加入酵母粉和清水揉成麪糰。
7.蓋上濕籠布放在温暖處醒發。
8.醒發好的麪糰。
9.去除排氣揉勻。
10.下劑子擀成包子皮。
11.包成包子。
12.蓋上毛巾醒發15分鐘。
13.醒發好的包子放入蒸鍋中。
14.蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘關火再虛蒸5分鐘即可。
蒸好的包子不要馬上取出,蓋蓋虛蒸5分鐘再拿。
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