家常菜韭菜炒蟶子怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.3W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
蟶子 :400
蒜末 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
薑絲 :適量
主料
韭菜 :50蟶子 :400
輔料
油 :適量蒜末 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
薑絲 :適量
具體步驟
1.將蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時以上,讓其吐盡沙泥,然後在沖洗乾淨。
2.油熱後放入薑絲和蒜末炒香,放入蟶子翻炒。
3.加入料酒、少許醬油炒勻。
4.韭菜要用淡鹽水浸泡3分鐘後清洗乾淨切段,放入韭菜翻炒,在加入少許食鹽調味後炒熟即可。
5.完工。
無
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