啤酒翅中怎麼做又香又好吃
雞翅歷來受人喜愛,其口味獨特,富含膠原蛋白,細嫩的鮮肉爽滑無比。啤酒翅中經過燜制之後,十分入味,醬香濃厚,色澤鮮豔,賣相相當誘人。此菜餚有温中益氣、滋潤皮膚的功效,翅中豐富的維生素A對視力的保護和骨骼發育有着極佳的作用。
主料
翅中 :300g啤酒 :750ml
輔料
鹽 :適量葱 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
姜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.翅中反正面都切上三刀,為了更好的入味。
2.鍋裏先煮水,把翅中焯一下。
3.焯好的翅中,控幹水份。
4.準備好葱、姜、八角、花椒等調味料。
5.鍋裏倒油,油熱後放葱、姜、八角、花椒炒香。
6.然後放翅中,炒去水份。
7.然後倒啤酒。
8.倒好啤酒,加適量鹽,蓋上鍋蓋中火燉。
9.燉至啤酒都入到翅中即可。
翅中上切幾刀容易入味。
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