家常韭菜雞蛋煎餃怎麼做又香又好吃
家常韭菜雞蛋煎餃是很好吃的餃子。民以食為天,在中國人,無論男女老少,都不討厭餃子。平時吃多了肉餡的餃子,今天在這裏教給大家一道韭菜雞蛋味的餃子,味道也是讓人吃了就忘不掉。這道菜的重點就是韭菜雞蛋餡的製作需要花一番功夫。
主料
雞蛋 :2個輔料
香菇 :適量食用油 :適量
包子餃子料 :適量
韭菜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
1.取麪粉適量,用涼開水把面活好
2.麪糰蓋上保鮮膜,醒一會
3.趁着醒面的功夫,先煎兩個雞蛋,然後用刀剁碎,韭菜切小段,香菇切丁
4.把切好的菜全放在一起,放入鹽,雞精,食用油,包子餃子粉
5.把餃子餡拌勻
6.面醒好了,取一塊兒面,搓成長條,用刀切成圖樣
7.用擀麪杖擀好餃子皮
8.取適量餡料,放在餃子皮中
9.包好
10.包了12個,夠寶寶吃一頓了
11.電餅鐺熱鍋,倒食用油
12.等油熱了,再放餃子,碼好,澆點水,蓋上上蓋,等3分鐘
13.翻面,煎另外一面
14.再翻面
15.出鍋開吃了,不到3歲的寶寶吃了11個。很香哦
揉麪之前可以在手上滴幾滴食用油,不沾手,我為了省事,直接在超市買的包子餃子料,很好用的呢!
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