好吃的美味茶葉蛋怎麼做又香又好吃
茶葉蛋是很不錯的,就是用普通的雞蛋做出來的還有鵪鶉蛋一起的,我還加了額一點排骨一起做出來的,味道是很好吃的,茶葉蛋煮好以後是很入味的,吃起來是有茶的味道的,而且做法也很簡單,一會兒就可以煮好了,就可以享受美味的美味茶葉蛋了。
主料
雞蛋 :12個鵪鶉蛋 :1斤
排骨 :3兩
五香乾 :1斤
竹籤 :10根
輔料
幹辣椒 :1片香葉 :1片
醬油 :15Ml
大茴香 :1個
姜 :3片
蒜 :1小塊
鹽 :3勺
茶葉蛋香料包 :2包
糖 :3勺
黃酒 :50ML
具體步驟
1.準備材料
2.鍋裏放涼水雞蛋放進去煮熟
3.再放入鵪鶉蛋煮熟
4.因為沒有大鍋,把洗淨排骨放高壓鍋
5.把所有材料放進去煮
6.衝入開水燒開5分鐘,不加蓋
7.煮熟的蛋放冷水過下,撈出,逐個敲開外殼,
8.把全部蛋放高壓鍋
9.五香乾竹籤串起來
10.五香乾放進去一起煮,加蓋大火5分鐘,小火煮2小時(蓋不要密封,蓋上就好),當中要打開看看水份有沒有減少,也可以再加開水
11.出鍋了,裝盤
做好以後小火慢煮,更入味,排骨增加鮮味
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