韭菜花炒雞蛋的做法 家常小炒--韭菜花炒雞蛋 韭菜花炒雞蛋怎麼做
“韭菜花吃了後能生津開胃,增強食慾,促進消化。
韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
是一款非常快捷又營養美味的家常小炒。
基本上不用什麼調味料,就已經非常好吃且下飯了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜花炒雞蛋的做法步驟
1、所有食材準備好,洗淨備用。
2、雞蛋在碗內用筷子打發,待用。
3、木耳香菇泡發後,和韭菜花紅椒一起切好。
4、鍋內倒少量食用油,將蛋液倒到鍋內煎,煎好後裝碗內備用。
5、鍋內另倒食用油,放葱姜爆香。
6、先倒木耳香菇下鍋翻炒。
7、大約小炒一分鐘後,再倒入韭菜花翻炒。
8、韭菜花變色後,加入適量的鹽,並倒入紅椒翻炒。最後,加入煎好的雞蛋拌勻。
9、最後,加適量雞精拌勻,即可關火裝盤。
小竅門
雞蛋比較吸收鹹味,鹽要在加雞蛋前加入菜中。
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