「手工美食」烤曬番茄怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

大家都看到過彌猴桃幹，火龍果乾，以及一些其他的水果乾。這些水果乾儲存在瓶子裏面就可以長期使用，用來泡水喝也是十分不錯的選擇。番茄具有美容養顏的功效今天我就將番茄幹做成了番茄幹以後想吃番茄的時候就可以隨時都吃了，現在我們就一起來去坐這一道【手工美食】烤曬番茄吧。

主料

新鮮番茄中等大 ：3個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.番茄中等大的，洗乾淨

2.一個番茄大概切成8塊小船形狀

3.放在陽光下曬

4.如果你家陽台陽光曬得不夠充分的話，傍晚收起來，放入烤箱，145度30分鐘，烤好後，不要拿出來，讓它在烤箱裏，等你記起來的時候，拿出來翻面，再烤30分鐘，時間到了，還是不要取出來，這樣烘烤5-6次

5.第二天番茄就變成這樣了

6.然後第二天繼續拿出去在太陽下曬

7.曬乾了，變皺硬了就行

8.加一點鹽撈均勻

9.裝在罐子裏，放冰箱

烹飪技巧

1、如果家裏陽台沒有充足的陽光，曬一天後用烤箱低温烘烤幾次，第二天再曬。因為天氣悶熱，曬不幹收回來悶在家裏容易發黴。2、如果沒有曬得比較乾的番茄幹，收回來先不要放鹽，不然會有水分，悶熱的天氣這樣也容易發黴，曬乾了，用手摸下感覺不到水分再加鹽裝罐。3、如果你的番茄曬的不是特別特別很乾，但是也可以用的話，加了鹽放入罐子要放冰箱，而且要儘快用。