麪食鮮蝦百葉包怎麼做又香又好吃
鮮蝦百葉包是百葉,海蝦,雞蛋,和豬肉做成的一款美食,所以特別的好吃,這款美食營養價值比較高,所以大家都愛吃,對身體健康也比較好,這款美食的口感不錯,所以愛吃的人非常的多,多吃可以保證身體的營養,是一款比較適合早餐時候吃的美食喲
主料
百葉 :300海蝦 :250
雞蛋 :1個
豬肉餡 :500
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
糖 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
玉米澱粉 :適量
具體步驟
1.肉餡放入大碗
2.加一小勺清水攪拌上勁後,加入鹽,糖,料酒,生抽,薑末,葱花,澱粉,雞蛋
3.往一個方向攪拌至上勁即成肉餡
4.我選用了東北老家帶回的薄百葉,沒有切塊直接使用大張百葉,因為太薄,擔心會漏,呵呵
5.放入適量肉餡,
6.把肉餡包裹起來,接口處可以用水澱粉或者雞蛋清抹一下,防止煮的時候散開。
7.包好的百葉包放入大盤,隔水蒸10分鐘左右.
8.蒸好的百葉包取出備用。
9.將大海蝦清洗乾淨
10.在海蝦背部第二節處,用牙籤挑出蝦線,洗淨。
11.鍋裏油熱,放入姜葱煸炒出香味,
12.加碗清水煮開.
13.放入海蝦
14.加料酒煮開.
15.放入百葉包,大火煮開,中火5-8分鐘,
16.加鹽調味,
17.撒些胡椒粉
18.成熟了即可上桌享用啦。
肉餡裏少放一些生抽,否則煮好的湯顏色發暗。包好的百葉包,先蒸一下再煮,不容易散開。因為用大蝦煮湯,就不用再放雞精了。豆皮比較薄的最好片大一些,多包兩層,防止煮時漏餡。
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...