美味鮮蝦肉末百葉包怎麼做又香又好吃
鮮蝦肉末百葉包是一道非常鮮香的菜品,用細嫩的豆皮包裹着鮮美的蝦仁,蝦仁的Q彈,給人回味無窮的味覺體驗。除此之外菜品還含有豐富的營養成分,適合小朋友和老年朋友們食用,軟軟的Q彈細嫩,是很受歡迎的一道豆皮包菜的做法。下面便是這道美食的詳細做法。
主料
豬肉糜 :500百葉 :150
鮮蝦 :50
雞蛋 :一個
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
肉糜放入大碗,加入一點清水攪拌上勁後,加入鹽,糖,料酒,生抽
加入薑末,葱花,澱粉放入一個雞蛋往一個方向攪拌好
將蝦線挑出洗淨,備用
豆腐皮切方形,放入肉餡,包裹起來接口處用雞蛋清或清水粘一下,煮的時候不容易開
包好的百葉包放入大盤,蒸10分鐘
鍋裏熱油,加入葱薑蒜炒香加入清水煮開放入
放入百葉包,大火煮開。中火5-8分鐘
加鹽調味灑上葱花即可
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