美味的甜辣大蝦燜春筍怎麼做又香又好吃
甜辣大蝦燜春筍是一道很美味的菜品。甜辣大蝦燜春筍該菜品也是一道很獨特的菜品。大蝦是許多地區尤其是湖北地區的特產,油燜大蝦之類的。但該菜品還加入了春筍,使得該菜品看起來不單調,吃蝦吃膩的時候可以吃一口春筍。可以解辣,很好吃的。
主料
海蝦 :12只春筍 :150
年糕 :80
輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
姜蒜 :適量
糖醋辣醬 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.海蝦洗淨去除腸線
2.姜蒜切末,春筍切塊,用開水焯一下撈出
3.鍋中放油,把蝦兩面煎到變色盛出
4.煸香姜蒜
5.放入大蝦,放料酒
6.放糖醋辣醬
7.放蠔油、鹽
8.再放點開水燜制
9.等蝦基本熟後放入年糕、春筍
10.等年糕軟綿後即可出鍋
春筍先焯一下,去除澀味。蝦剪開背部,去除腸線。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...