#暖心#山楂醬怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山楂 ：600

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.山楂泡鹽水裏洗乾淨

2.挖掉兩頭和山楂核

3.鍋裏倒清水，把山楂放裏面煮

4.煮到山楂變軟，邊煮邊用小勺把山楂打碎

5.等到已經很碎了，鍋裏的湯水也少了，加適量的白糖，這個依個人口味，喜歡酸味就少加點糖，怕酸就多加吧。加糖後，攪拌均勻，這時已經很粘稠了。

6.因為做的比較多，擔心時間長會變質，加適量的鹽攪拌均勻，起到保鮮的作用，也能更好的提味。

7.繼續熬到山楂醬變得非常粘稠，晾涼後裝保鮮碗裏放冰箱就可以了。

烹飪技巧

如果追求完美想要山楂醬特別細膩，就用料理機打一下；如果嫌麻煩就像我這樣，馬馬虎虎説得過去就行哈。