自己做的孜然饅頭粒怎麼做又香又好吃
主料
饅頭 :150雞蛋 :1個
輔料
油 :適量洋葱 :適量
孜然粉 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
孜然粒 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.饅頭1釐米左右的片。
3.再改刀切成方丁。
4.雞蛋打散。
5.將切好的饅頭丁放入蛋液中拌勻,使饅頭丁都沾勻蛋液。
6.鍋中放少許油燒熱,加入饅頭丁,快速劃散,保持中火。
7.當饅頭丁大部分上色時,加入少許洋葱丁和胡蘿蔔絲。
8.加入孜然粒翻炒一會。
9.當饅頭丁均勻上色時,加入少許鹽。
10.適量孜然粉翻炒均勻出鍋即可。
1、最好用平底不粘鍋,少油且不沾蛋液。2、選用硬一點的饅頭,口感更贊。3、切饅頭時,刀沾點水,可少掉渣。4、鹽少放即可。5、個人認為,炒制時用筷子劃炒最為方便。
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