曬出來的酸奶怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :五盒(每盒250ml)酸奶 :150
白糖 :110
輔料
具體步驟
1. 容器用沸水滅菌消毒。
2. 一盒牛奶,加入全部白糖煮開,攪拌到糖融化,關火。
3. 加入剩下的四盒牛奶,以及酸奶,攪拌均勻。用老酸奶做出的成品凝結性最好,和買來的一樣!
4. 將牛奶混合液分裝到容器中。
5. 密封好容器。
6. 裝入保鮮袋中,放在太陽下曬6個小時。
7. 最好能套上黑色塑料袋,黑色吸熱。做出的酸奶隔夜冷藏,經過鈍化,口感出奇的好!
1、為什麼要先加熱一盒牛奶呢?因為後面再加入四盒牛奶,牛奶温度正好,温温的,既不會殺死乳酸菌,又不會讓你花時間等牛奶晾涼,正好適合乳酸菌發酵。2、用老酸奶做出的效果最好!記得酸奶要攪拌均勻!3、圖片中黃油土司的做法:熱鍋放入黃油,放入吐司片,小火煎到兩面金黃,放涼了更好吃!
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