美味羊肉米線的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

羊肉米線顧名思義是用新鮮的羊肉和順滑細膩的米線製作的一道主食。羊肉具有獨特的羶味經過處理以後味道發生變化，搭配着米線製作成色香味俱全的羊肉米線更是讓人充分領略到不一樣的美食風情。如此美妙無比的羊肉米線的做法也是非常簡單哦。

主料

羊肉 ：300
米飯 ：200

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

高壓鍋加水，水開放入羊骨頭焯水，倒去血水，撈出羊骨頭；準備花椒，八角，草果，香葉，桂皮，生薑，裝入調料盒；

高壓鍋另加水，放入羊骨頭，老滷湯，調料盒，蓋上蓋子滷製30分鐘；關火燜1小時，更入味

鍋中加入水燒開，下入米線，煮斷生後撈起；米線盛在碗裏，撕些羊肉碼在上面；淋上料汁，澆點滷肉湯，撒上香菜，小葱。

烹飪技巧